Тарт с творогом и шпинатом
Продукты на один тарт диаметром 28 см Тесто: Масло сливочное - 100 гр Мука - 200 гр Холодная вода - 2-3 ст.л Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Начинка: Творог домашний - 500 гр Шпинат замороженный - 500 гр Чеснок - 1 зубчик Соль, перец, сахар Яйцо куриное - 1 шт Сыр твердый плавкий - 100гр Приготовление: Поставить размораживаться шпинат Натереть сыр на мелкой терке Тесто: Масло, муку и воду смешать вместе в липкую крошку. Вымешать в плотную массу. Если тесто липнет к рукам добавить муки. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Раскатать тесто по размеру формы с запасом на края по пол сантиметра. Запечь слепым способом. Начинка: Смешать размороженый шпинат, творог, специи и яйцо. Натереть в массу зубчик чеснока. Еще раз перемешать. Выложить начинку в подготовленный корж. Запекать при 180 градусах 15-20 минут. Вынуть, присыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. Этот тарт особенно вкус...