Umami

Продукты на три порции: Баклажан - 3 шт Перец болгарский - 1 шт Помидор крупный - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Сыр твердый плавкий - 75 гр  Соль - три щепотки Приготовление: Овощи помыть, обсушить, лук почистить, из перца вынуть семена. Баклажаны нарезать вдоль пластинами не дорезая до конца, чтобы получился веер, посолить каждую пластику, отложить.  Лук, помидор и перец нарезать тонкими ломтиками. В каждый баклажан вдоль, между всеми пластинками вложить дольки помидора, дольки лука, дольки перца. Выложить "фаршированные" баклажаны в глубокий противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут вынуть, потереть сверху сыр и поставить еще на 5 минут. Приятного аппетита! Время: 15 минут подготовка; 35 минут запекание. Секретики:  Каждый баклажан можно положить в фольгу как в лодочку.  Перед тем, как натереть сыр на каждую порцию - положить по столовой ложке сметаны; - полить чайной ложкой оли...