Umami

Продукты: Для соуса: Масло растительное - 2 ст.л. Уксус бальзамический - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Для салата: Яблоко среднего размера - 1 шт Морковка среднего размера - 1 шт Стебель сельдерея - 1 шт Зелень петрушка или кинза - 2 веточки Приготовление: Смешать масло, уксус, мёд и соль. Соус загустеет. Отставить. Овощи, фрукты и зелень помыть, обсушить. Морковь почистить, из яблока вынуть серединку, из веточки сельдерея удалить волокна. Всё порезать тонкой соломкой. Зелень мелко нарубить.  Положить в глубокую салатницу смешать с соусом, перемешать. Подавать. Приятного аппетита! Время: 10 мин Варианты: Добавить свежую свеклу, так же порезанную тонкой соломкой. Добавить тыквенные или подсолнечные семечки. Увеличить кол-во зелени. Секретики: Существует соус в котором жидкая часть увеличена и в него входят все базовые составляющие перебитые в блендере. Бальзамический уксус можно заменить лимоном. Люблю, целую Ваша Юля

Полезнее полезного, вкуснее вкусного, для тех, кто любит сельдерей Продукты на одну порцию: Яблоко сладкое 1/2 Сельдерей стебель 1 веточка Грецкий орех очищеный 4 половинки Кайенский перец сушеный - щепотка Петрушка - 1 веточка Сок четвертинки лимона Соль щепоточка Растительное масло - 1 дес.л. Приготовление: Яблоко и сельдерей, помыть обсушить, порезать соломкой, смешать, полить соком лимона, присолить, заправить маслом. Еще раз перемешать и дать постоять минуты 3-5. Петрушку помыть, обсушить, снять листочки, мелко порезать. Перец растолочь в ступке. Орехи поломать. Выложить салат на тарелку присыпать перцем, орехами, петрушкой. Приятного аппетита. Вариации: Салат можно заправить майонезом, добавить виноград, не добавлять кайенский перец и лимонный сок. Люблю, целую Ваша Юля.