Булгур с помидорами, сыром и базиликом

Продукты:

Булгур - 75 грамм

Вода питьевая - 200 грамм

Помидор - 1 штука до 100 грамм

Сыр твердый плавкий - 30 грамм

Базилик - 1 веточка

Приготовление:

Булгур заливаем холодной водой, доводим до кипения на большом огне, уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим 10 минут. Снимаем крышку, увеличиваем огонь на максимум, даем бурно закипеть, выключаем огонь, накрываем крышкой еще на 5 минут. Так крупа впитает необходимую влагу, останется упругой и точно не пригорит. 

Помидор моем и режем мелким кубиком. 

Сыр режем мелким кубиком. 

Веточку базилика  моем, снимаем листочки и режем их кубиком.

Булгур откидываем на сито и даем стечь лишней воде. Смешиваем крупу с помидором, сыром и базиликом. 

Мы дома едим как самостоятельное сытное блюдо. 

Время: 20 минут

Секретики:

Булгур можно не солить - у него ярко выраженный самостоятельный вкус. 

Если крупу варить для гарнира, в воду можно добавить дольку чеснока. 

Приятного аппетита.

Люблю, целую
Ваша Юля.