Сырники

Продукты на 5 штук:

Творог - 250 гр

Яйцо куриное - 1 шт

Сахар ванильный -  1 коф.л.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 150 гр (75-100 на тесто; 50 для работы)

Масло растительное для жарки

Приготовление:

Смешать творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром, постепенное всыпать просеянную муку. Вымешать.  

Просеять муку на рабочую поверхность. На посыпанной рабочей поверхности скатать из теста колбасу, нарезать ее на круги шириной в 2 см. 

Обжарить сырники с каждой стороны на разогретом растительном масле до румяной корочки.

Подавать со сметаной, медом, сгущеным молоком, вареньем, свежими  фруктами/ягодами.

Приятного аппетита!

Время: 30 мин

Секретики:

Первую часть теста смешиваю миксером, оно получается более гладким и сахар хорошо растворяется.

Муку ввожу постепенно, перемешиваю вилкой. Тесто получается липким, но держит форму и не растекается. 

Если захочется толстеньких сырников, высотой от 4 см, то можно сделать как в ресторане - подрумянить сырники на сковородке, а потом поставить в разогретую до 165 градусов духовку и довести до готовности в течении 10 минут.

Люблю, целую
Ваша Юля